课程关键词：贵阳汉堡培训 贵阳炸鸡培训 贵阳炸鸡汉堡培训

全麦金枪鱼汉堡

配料：全麦粉20g 高筋面粉356g 细砂糖10g 盐5g 酵母5g 水265g 黄油15g

辅料：生包菜，沙拉酱，番茄酱，西红柿，金枪鱼罐头，酸黄瓜

做法：

1 将除黄油外的全部材料混合后，搅拌至扩展状态

2 将面团放至温暖处发酵2倍大小，分割成130克/个滚圆，松驰15分钟

3 用手掌按压轻轻排气，将面团整理成长方形，两边向中间折起，稍微整形成长条状

4 放温暖处二次发酵约35-40分钟左右

5 烤箱190度预热烤18分钟左右

6 汉堡胚放凉后，用刀横割开后，依次加入生包菜，酱汁，西红柿片，金枪鱼碎，酸黄瓜

食尚香炸鸡汉堡培训内容

美式汉堡，珍珠虾球，炸鸡汉堡：香辣鸡腿,北京鸡肉卷、薯条、香辣鸡翅、麻辣鸡翅、香辣鸡腿堡、黄金鸡柳、骨肉相连、奥良烤翅、蛋挞(裹粉配方，肉类腌制，面糊配置，油温控制)。

炸鸡汉堡学习方式

按照炸鸡汉堡标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

食尚香小吃培训项目

烧烤油炸：烧烤，烤鱼，小龙虾，烤面筋，铁板鱿鱼，炸鸡排等等各类小吃。

早餐面点：包子，小笼包，生煎包，灌汤包，拉面，刀削面，麻球等等各类早餐面点。

蛋糕西点：蛋糕，芝士，蛋挞，肉夹馍，饼干，月饼等等各类糕点。

休闲饮品：奶茶，果汁，刨冰，冰淇淋，布丁等等。

特色小吃：盐水鸭，口水鸡，麻辣烫，鸭血粉丝，棒棒鸡，钵钵鸡，烤鸭，手撕鸡等等各类特色菜。

食尚香：http://www.ssxhppx.com

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西安校区陕西省西安市未央区未央路雅荷花园16楼D户

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郑州校区河南省郑州市二七区二七广场德化街40号

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(地铁长沙大道站4号出口往前200米)

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